3 Entradas con Sabor a 3 Continentes
3 Entradas con Sabor a 3 Continentes
Cada una de estas entradas llevan el sabor de su país, aunque todas muy diferentes en conjunto forman un delicioso carrusel de exquisitas entradas… 3 Entradas con Sabor a 3 Continentes
Por Lourdes Ruiz toledo
Entrada Mexicana de Tomatillo y Aguacate
Tiempo de Preparación: 15 minutos 
Ración: 2 tazas
Ingredientes:
4 Tomatillos medianos
1 Aguacate
1 Jalapeño (picante al gusto)
½ taza Cilantro natural
¼ taza Cebolla natural
2 cucharadas Zumo de Limón verde natural
Sal y Pimienta negra al gusto
Preparación
En la procesadora mezcle todos los ingredientes menos el aguacate que a mi me gusta majarlo en un mortero hasta que quede en pedazos medianos (sino tiene mortero puede utilizar un tenedor y plato). Después combine todos los ingredientes al aguacate y sírvalo con tortillas crujientes de maíz morado.
Entrada Italiana de Queso Pecorino
Tiempo de Preparación: 15 minutos 
Ración: 1 1/4 taza
Ingredientes:
1 taza Crema Agria (sour cream)
½ taza Queso Rayado Pecorino
1 cucharada Cascara de Limón Verde rallada
½ o 1 cucharadita Pimienta Negra
Sal al gusto
Preparación
Ponga todos los ingredientes juntos en la procesadora hasta que estén mezclado pero no hecho puré. Sírvalo con papitas, chips de boniato o galletitas clásicas para comer con queso.
Entrada Tailandesa con Pimiento y Curry
Tiempo de Preparación: 15 minutos 
Ración: 1 1/2 taza
1 taza Queso Amarillo de Cheddar rallado
½ taza Mayonesa
4 onzas Queso Crema (temperatura ambiental)
3 cucharadas Pimientos Morrones de pomo
3 cucharadas Cebolla Natural picadita
½ cucharadita Curry en polvo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En la procesadora ponga todos los ingredientes todos hasta que quede una mezcla consistente. Sírvalo con galletitas de soda, rebanadas finas de pan integral tostado. Buen Provecho!
A mis lectores, recuerden que pueden encontrar esta y otras de mis recetas en AOL Latino http://celebra.aollatino.com/2012/04/13/dips-diferentes-paises/
